EXPÓSITO, J.Á. et alii. (2023). El proyecto de excavaciones arqueológicas en los talleres salazoneros del jardín romántico(Carteia). Primeros resultados de la campaña de 2022.
EXPÓSITO, J.Á. et alii. (2023). El proyecto de excavaciones arqueológicas en los talleres salazoneros del jardín romántico(Carteia). Primeros resultados de la campaña de 2022.
Carteia, en época romana, era una ciudad volcada a la explotación de los recursos del mar, como la literatura clásica y la iconografía monetal nos muestra. En este trabajo, se presentan los primeros resultados del proyecto
de excavaciones que desarrollamos en el barrio salazonero de Carteia, destinados a profundizar en esta línea de investigación. Concretamente, la campaña realizada en septiembre de 2022 se centró en ampliar el conocimiento
de los talleres salazoneros visibles en el llamado Jardín Romántico, excavados por Santa Olalla. Gracias a estos
trabajos, se han podido obtener los primeros contextos estratigráficos que han permitido constatar un temprano abandono del espacio en época altoimperial.
Palabras clave: Arqueología romana, Cetaria, Factoría de salazón, garum, Fretum Gaditanum
Expósito, J.Á. et alii. (2023). «El proyecto de excavaciones arqueológicas en los talleres salazoneros del jardín romántico (Carteia). Primeros resultados de la campaña de 2022». Almoraima, (59), págs. 115-124.