BENEROSO SANTOS, J. (2021). Sobre la tradicional actividad de procesado y conservación de pescado en la zona de La Línea. Griegos, fenicios y romanos quedaron prendados de nuestra s costas. Jamás habían vistos unos caladeros tan ricos en todo el Mediterráneo como los existentes en el sur de la Península, en concreto en las inmediaciones de Gibraltar, tanto en la Bahía de Algeciras, como en el litoral de levante, paso obligado de muchas especies.